A higiene é essencial nas indústrias alimentar e farmacêutica. Sistemas e componentes que são usados em tais áreas críticas, ao nível de higiene, têm de ter requisitos especiais Higienic Design. É por isso que a Rittal introduziu um novo permutador de calor de ar/água para o controlo de temperatura de armários.
As caraterísticas do novo permutador de calor de ar/água, desenvolvido para ser montado na lateral ou no painel traseiro do armário, vão de encontro ao que é fundamental na Norma Higienic Design. Por exemplo, um telhado com inclinação de 30º torna impossível a colocação de objetos no topo do armário. Adicionalmente os líquidos desaparecem imediatamente devido ao declive. A junta externa é feita de silicone anti-bacteriano e vai de encontro à Diretriz FDA 21 CFR 177.2600, que previne a contaminação entre o invólucro do permutador de calor de ar/água e o armário.
A solução climatérica apresenta um suporte de aço inoxidável (Euronorma 1.4301) que é escovado na parte de fora (tamanho do grão de 400) e com uma superfície rugosa <0,8 µm. A superfície pode, assim, ser facilmente limpa. A estrutura é de IP69K (DIN 40050-9), com uma classe de proteção que resiste à descontaminação com produtos de limpeza de alta pressão. Por esta razão, a limpeza diária com máquinas a vapor não é um problema. Os permutadores de calor de ar/água podem ser instalados nas laterais ou no painel traseiro do armário, estando disponíveis em duas versões com saídas de refrigeração de 700 e 1300 watts.